廃棄率

35 %

エネルギー（kcal）

114 kcal

エネルギー（kJ)

477 kJ

水分

72.2 g

たんぱく質

25.8 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

20.1 g

脂質

0.5 g

トリアシルグリセロール当量

0.3 g

飽和脂肪酸

0.12 g

一価不飽和脂肪酸

0.07 g

多価不飽和脂肪酸

0.14 g

コレステロール

60 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.4 g

ナトリウム

43 mg

カリウム

430 mg

カルシウム

11 mg

マグネシウム

42 mg

リン

280 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

0.8 mg

銅

0.11 mg

マンガン

0.01 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

5 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

5 µg

ビタミンD

4.0 µg

α-トコフェロール

0.3 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.13 mg

ビタミンB2

0.17 mg

ナイアシン

19.0 mg

ビタミンB6

0.76 mg

ビタミンB12

8.4 µg

葉酸

6 µg

パントテン酸

0.70 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.1 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %