廃棄率

70 %

エネルギー（kcal）

77 kcal

エネルギー（kJ)

322 kJ

水分

79.8 g

たんぱく質

13.3 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(9.5) g

脂質

1.0 g

トリアシルグリセロール当量

0.4 g

飽和脂肪酸

0.13 g

一価不飽和脂肪酸

0.07 g

多価不飽和脂肪酸

0.19 g

コレステロール

65 mg

炭水化物

2.8 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

3.1 g

ナトリウム

770 mg

カリウム

230 mg

カルシウム

140 mg

マグネシウム

87 mg

リン

140 mg

鉄

3.3 mg

亜鉛

2.4 mg

銅

0.20 mg

マンガン

0.30 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

12 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

48 µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

48 µg

レチノール活性当量

16 µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

2.3 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

Tr µg

ビタミンB1

0.13 mg

ビタミンB2

0.29 mg

ナイアシン

1.9 mg

ビタミンB6

0.12 mg

ビタミンB12

33.4 µg

葉酸

27 µg

パントテン酸

0.57 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

2 mg

食塩相当量

2.0 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

65 %