廃棄率

45 %

エネルギー（kcal）

192 kcal

エネルギー（kJ)

803 kJ

水分

68.2 g

たんぱく質

18.2 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

14.9 g

脂質

12.1 g

トリアシルグリセロール当量

9.7 g

飽和脂肪酸

3.79 g

一価不飽和脂肪酸

2.65 g

多価不飽和脂肪酸

2.78 g

コレステロール

70 mg

炭水化物

0.3 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.2 g

ナトリウム

85 mg

カリウム

300 mg

カルシウム

60 mg

マグネシウム

32 mg

リン

240 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.0 mg

銅

0.17 mg

マンガン

0.13 mg

ヨウ素

38 µg

セレン

40 µg

クロム

0 µg

モリブデン

0 µg

レチノール

11 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

11 µg

ビタミンD

4.0 µg

α-トコフェロール

0.4 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.03 mg

ビタミンB2

0.16 mg

ナイアシン

9.7 mg

ビタミンB6

0.58 mg

ビタミンB12

13.9 µg

葉酸

19 µg

パントテン酸

1.07 mg

ビオチン

18.3 µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

0.2 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %