No. 01066 穀類 こむぎ [ふ類] 焼きふ 釜焼きふ こむぎ [ふるい] やきふ かまやきふ 385 kcal
可食部 g
平釜焼きふ(小町ふ、切りふ、おつゆふ等)及び型釜焼きふ(花ふ等)
主要成分
エネルギー(kcal)
385
kcal
たんぱく質
28.5
g
脂質
2.7
g
炭水化物
56.9
g
食塩相当量
0
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
アミノ酸組成によるたんぱく質
26.3
g
β-トコフェロール
0.4
mg
δ-トコフェロール
2.3
mg
たんぱく質
28.5
g
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
385
kcal
たんぱく質
114
kcal
脂質
24.3
kcal
炭水化物
227.6
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
385
kcal
エネルギー(kJ)
1611
kJ
水分
11.3
g
たんぱく質
28.5
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
26.3
g
脂質
2.7
g
トリアシルグリセロール当量
(2.3)
g
飽和脂肪酸
(0.62)
g
一価不飽和脂肪酸
(0.24)
g
多価不飽和脂肪酸
(1.37)
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
56.9
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
-
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
2.6
g
食物繊維総量
3.7
g
灰分
0.6
g
ナトリウム
6
mg
カリウム
120
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
43
mg
リン
130
mg
鉄
3.3
mg
亜鉛
2.2
mg
銅
0.32
mg
マンガン
-
mg
ヨウ素
-
µg
セレン
-
µg
クロム
-
µg
モリブデン
-
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
-
µg
β-カロテン
-
µg
β-クリプトキサンチン
-
µg
β-カロテン当量
(0)
µg
レチノール活性当量
(0)
µg
ビタミンD
(0)
µg
α-トコフェロール
0.5
mg
β-トコフェロール
0.4
mg
γ-トコフェロール
2.6
mg
δ-トコフェロール
2.3
mg
ビタミンK
(0)
µg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ナイアシン
3.5
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
16
µg
パントテン酸
0.58
mg
ビオチン
-
µg
ビタミンC
(0)
mg
食塩相当量
0
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定