廃棄率

60 %

エネルギー（kcal）

546 kcal

エネルギー（kJ)

2284 kJ

水分

5.9 g

たんぱく質

29.6 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(28.7) g

脂質

46.4 g

トリアシルグリセロール当量

36.9 g

飽和脂肪酸

6.24 g

一価不飽和脂肪酸

4.01 g

多価不飽和脂肪酸

25.01 g

コレステロール

(0) mg

炭水化物

13.4 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

1.1 g

不溶性食物繊維

6.0 g

食物繊維総量

7.1 g

灰分

4.7 g

ナトリウム

580 mg

カリウム

640 mg

カルシウム

70 mg

マグネシウム

410 mg

リン

620 mg

鉄

5.3 mg

亜鉛

3.9 mg

銅

1.49 mg

マンガン

1.43 mg

ヨウ素

24 µg

セレン

11 µg

クロム

1 µg

モリブデン

90 µg

レチノール

(0) µg

α-カロテン

- µg

β-カロテン

- µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

16 µg

レチノール活性当量

1 µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

0.6 mg

β-トコフェロール

0.1 mg

γ-トコフェロール

19.5 mg

δ-トコフェロール

0.6 mg

ビタミンK

1 µg

ビタミンB1

0.10 mg

ビタミンB2

0.16 mg

ナイアシン

0.8 mg

ビタミンB6

0.71 mg

ビタミンB12

(0) µg

葉酸

120 µg

パントテン酸

1.04 mg

ビオチン

9.1 µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

1.5 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %