No. 01005 穀類 おおむぎ 七分つき押麦 おおむぎ しちぶつきおしむぎ 341 kcal
可食部 g
歩留り: 玄皮麦60~65 %、玄裸麦65~70 %
主要成分
エネルギー(kcal)
341
kcal
たんぱく質
10.9
g
脂質
2.1
g
炭水化物
72.1
g
食塩相当量
0
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
水溶性食物繊維
6.3
g
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
341
kcal
たんぱく質
43.6
kcal
脂質
18.9
kcal
炭水化物
288.4
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
341
kcal
エネルギー(kJ)
1427
kJ
水分
14.0
g
たんぱく質
10.9
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
(9.5)
g
脂質
2.1
g
トリアシルグリセロール当量
1.8
g
飽和脂肪酸
0.58
g
一価不飽和脂肪酸
0.20
g
多価不飽和脂肪酸
0.91
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
72.1
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
(71.2)
g
水溶性食物繊維
6.3
g
不溶性食物繊維
4.0
g
食物繊維総量
10.3
g
灰分
0.9
g
ナトリウム
2
mg
カリウム
220
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
46
mg
リン
180
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.4
mg
銅
0.32
mg
マンガン
0.85
mg
ヨウ素
-
µg
セレン
-
µg
クロム
-
µg
モリブデン
-
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
-
µg
β-カロテン
-
µg
β-クリプトキサンチン
-
µg
β-カロテン当量
(0)
µg
レチノール活性当量
(0)
µg
ビタミンD
(0)
µg
α-トコフェロール
0.2
mg
β-トコフェロール
Tr
mg
γ-トコフェロール
0.1
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
(0)
µg
ビタミンB1
0.22
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ナイアシン
3.2
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
17
µg
パントテン酸
0.43
mg
ビオチン
-
µg
ビタミンC
(0)
mg
食塩相当量
0
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定