No. 01007 穀類 おおむぎ 米粒麦 おおむぎ べいりゅうばく 343 kcal
可食部 g
別名: 切断麦
白麦を含む
歩留り: 玄皮麦40~50 %、玄裸麦50~60 %
主要成分
エネルギー(kcal)
343
kcal
たんぱく質
7.0
g
脂質
2.1
g
炭水化物
76.2
g
食塩相当量
0
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
水溶性食物繊維
6.0
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
68.8
g
炭水化物
76.2
g
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
343
kcal
たんぱく質
28
kcal
脂質
18.9
kcal
炭水化物
304.8
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
343
kcal
エネルギー(kJ)
1435
kJ
水分
14.0
g
たんぱく質
7.0
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
(6.1)
g
脂質
2.1
g
トリアシルグリセロール当量
(1.8)
g
飽和脂肪酸
(0.58)
g
一価不飽和脂肪酸
(0.20)
g
多価不飽和脂肪酸
(0.91)
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
76.2
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
68.8
g
水溶性食物繊維
6.0
g
不溶性食物繊維
2.7
g
食物繊維総量
8.7
g
灰分
0.7
g
ナトリウム
2
mg
カリウム
170
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
25
mg
リン
140
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.2
mg
銅
0.37
mg
マンガン
-
mg
ヨウ素
Tr
µg
セレン
1
µg
クロム
Tr
µg
モリブデン
9
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
-
µg
β-カロテン
-
µg
β-クリプトキサンチン
-
µg
β-カロテン当量
(0)
µg
レチノール活性当量
(0)
µg
ビタミンD
(0)
µg
α-トコフェロール
0.1
mg
β-トコフェロール
0
mg
γ-トコフェロール
0
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
(0)
µg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ナイアシン
2.3
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
10
µg
パントテン酸
0.64
mg
ビオチン
3.5
µg
ビタミンC
(0)
mg
食塩相当量
0
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定