No. 01013 穀類 こむぎ [玄穀] 輸入 軟質 こむぎ [げんこく] ゆにゅう なんしつ 348 kcal
可食部 g
主要成分
エネルギー(kcal)
348
kcal
たんぱく質
10.1
g
脂質
3.3
g
炭水化物
75.2
g
食塩相当量
0
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
β-トコフェロール
0.6
mg
マンガン
3.79
mg
利用可能炭水化物(単糖当量)
68.4
g
不溶性食物繊維
9.8
g
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
348
kcal
たんぱく質
40.4
kcal
脂質
29.7
kcal
炭水化物
300.8
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
348
kcal
エネルギー(kJ)
1456
kJ
水分
10.0
g
たんぱく質
10.1
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
-
g
脂質
3.3
g
トリアシルグリセロール当量
2.7
g
飽和脂肪酸
0.60
g
一価不飽和脂肪酸
0.38
g
多価不飽和脂肪酸
1.63
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
75.2
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
68.4
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
9.8
g
食物繊維総量
11.2
g
灰分
1.4
g
ナトリウム
2
mg
カリウム
390
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
110
mg
リン
290
mg
鉄
2.9
mg
亜鉛
1.7
mg
銅
0.32
mg
マンガン
3.79
mg
ヨウ素
0
µg
セレン
5
µg
クロム
1
µg
モリブデン
19
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
-
µg
β-カロテン
-
µg
β-クリプトキサンチン
-
µg
β-カロテン当量
(0)
µg
レチノール活性当量
(0)
µg
ビタミンD
(0)
µg
α-トコフェロール
1.2
mg
β-トコフェロール
0.6
mg
γ-トコフェロール
0
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
(0)
µg
ビタミンB1
0.49
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ナイアシン
5.0
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
40
µg
パントテン酸
1.07
mg
ビオチン
9.6
µg
ビタミンC
(0)
mg
食塩相当量
0
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定