No. 01015 穀類 こむぎ [小麦粉] 薄力粉 1等 こむぎ [こむぎこ] はくりきこ いっとう 367 kcal
可食部 g
主要成分
エネルギー(kcal)
367
kcal
たんぱく質
8.3
g
脂質
1.5
g
炭水化物
75.8
g
食塩相当量
0
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
利用可能炭水化物(単糖当量)
80.3
g
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
367
kcal
たんぱく質
33.2
kcal
脂質
13.5
kcal
炭水化物
303.2
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
367
kcal
エネルギー(kJ)
1535
kJ
水分
14.0
g
たんぱく質
8.3
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
7.6
g
脂質
1.5
g
トリアシルグリセロール当量
1.3
g
飽和脂肪酸
0.34
g
一価不飽和脂肪酸
0.13
g
多価不飽和脂肪酸
0.75
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
75.8
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
80.3
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
1.3
g
食物繊維総量
2.5
g
灰分
0.4
g
ナトリウム
Tr
mg
カリウム
110
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
12
mg
リン
60
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
銅
0.08
mg
マンガン
0.43
mg
ヨウ素
Tr
µg
セレン
4
µg
クロム
2
µg
モリブデン
12
µg
レチノール
0
µg
α-カロテン
-
µg
β-カロテン
-
µg
β-クリプトキサンチン
-
µg
β-カロテン当量
(0)
µg
レチノール活性当量
(0)
µg
ビタミンD
0
µg
α-トコフェロール
0.3
mg
β-トコフェロール
0.2
mg
γ-トコフェロール
0
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
(0)
µg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ナイアシン
0.6
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0
µg
葉酸
9
µg
パントテン酸
0.53
mg
ビオチン
1.2
µg
ビタミンC
(0)
mg
食塩相当量
0
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定