No. 01019 穀類 こむぎ [小麦粉] 中力粉 2等 こむぎ [こむぎこ] ちゅうりょくこ にとう 368 kcal
可食部 g
![](/img/no-image.png)
主要成分
エネルギー(kcal)
368
kcal
たんぱく質
9.7
g
脂質
1.8
g
炭水化物
74.0
g
食塩相当量
0
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
利用可能炭水化物(単糖当量)
73.1
g
β-トコフェロール
0.4
mg
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
368
kcal
たんぱく質
38.8
kcal
脂質
16.2
kcal
炭水化物
296
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
368
kcal
エネルギー(kJ)
1539
kJ
水分
14.0
g
たんぱく質
9.7
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
8.7
g
脂質
1.8
g
トリアシルグリセロール当量
(1.6)
g
飽和脂肪酸
(0.41)
g
一価不飽和脂肪酸
(0.16)
g
多価不飽和脂肪酸
(0.91)
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
74.0
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
73.1
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
1.2
g
食物繊維総量
2.1
g
灰分
0.5
g
ナトリウム
1
mg
カリウム
110
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
26
mg
リン
80
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.6
mg
銅
0.14
mg
マンガン
0.77
mg
ヨウ素
0
µg
セレン
7
µg
クロム
2
µg
モリブデン
10
µg
レチノール
0
µg
α-カロテン
-
µg
β-カロテン
-
µg
β-クリプトキサンチン
-
µg
β-カロテン当量
(0)
µg
レチノール活性当量
(0)
µg
ビタミンD
0
µg
α-トコフェロール
0.8
mg
β-トコフェロール
0.4
mg
γ-トコフェロール
0
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
(0)
µg
ビタミンB1
0.22
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ナイアシン
1.2
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0
µg
葉酸
12
µg
パントテン酸
0.66
mg
ビオチン
2.6
µg
ビタミンC
(0)
mg
食塩相当量
0
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定