No. 01021 穀類 こむぎ [小麦粉] 強力粉 2等 こむぎ [こむぎこ] きょうりきこ にとう 366 kcal
可食部 g
主要成分
エネルギー(kcal)
366
kcal
たんぱく質
12.6
g
脂質
1.7
g
炭水化物
70.6
g
食塩相当量
0
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
セレン
49
µg
利用可能炭水化物(単糖当量)
70.0
g
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
366
kcal
たんぱく質
50.4
kcal
脂質
15.3
kcal
炭水化物
282.4
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
366
kcal
エネルギー(kJ)
1530
kJ
水分
14.5
g
たんぱく質
12.6
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
11.6
g
脂質
1.7
g
トリアシルグリセロール当量
(1.5)
g
飽和脂肪酸
(0.39)
g
一価不飽和脂肪酸
(0.15)
g
多価不飽和脂肪酸
(0.87)
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
70.6
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
70.0
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
1.2
g
食物繊維総量
2.1
g
灰分
0.5
g
ナトリウム
Tr
mg
カリウム
86
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
36
mg
リン
86
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.0
mg
銅
0.19
mg
マンガン
0.58
mg
ヨウ素
0
µg
セレン
49
µg
クロム
1
µg
モリブデン
30
µg
レチノール
0
µg
α-カロテン
-
µg
β-カロテン
-
µg
β-クリプトキサンチン
-
µg
β-カロテン当量
(0)
µg
レチノール活性当量
(0)
µg
ビタミンD
0
µg
α-トコフェロール
0.5
mg
β-トコフェロール
0.2
mg
γ-トコフェロール
0
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
(0)
µg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ナイアシン
1.1
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0
µg
葉酸
18
µg
パントテン酸
0.93
mg
ビオチン
2.6
µg
ビタミンC
(0)
mg
食塩相当量
0
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定