No. 01043 穀類 こむぎ [うどん・そうめん類] そうめん・ひやむぎ 乾 こむぎ [うどん・そうめんるい] そうめん・ひやむぎ かん 356 kcal
可食部 g
主要成分
エネルギー(kcal)
356
kcal
たんぱく質
9.5
g
脂質
1.1
g
炭水化物
72.7
g
食塩相当量
3.8
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
利用可能炭水化物(単糖当量)
71.5
g
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
356
kcal
たんぱく質
38
kcal
脂質
9.9
kcal
炭水化物
290.8
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
356
kcal
エネルギー(kJ)
1490
kJ
水分
12.5
g
たんぱく質
9.5
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
8.6
g
脂質
1.1
g
トリアシルグリセロール当量
(1.0)
g
飽和脂肪酸
(0.25)
g
一価不飽和脂肪酸
(0.10)
g
多価不飽和脂肪酸
(0.56)
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
72.7
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
71.5
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.8
g
食物繊維総量
2.5
g
灰分
4.2
g
ナトリウム
1500
mg
カリウム
120
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
22
mg
リン
70
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
銅
0.12
mg
マンガン
0.44
mg
ヨウ素
0
µg
セレン
16
µg
クロム
1
µg
モリブデン
14
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
0
µg
β-カロテン
0
µg
β-クリプトキサンチン
0
µg
β-カロテン当量
0
µg
レチノール活性当量
(0)
µg
ビタミンD
(0)
µg
α-トコフェロール
0.3
mg
β-トコフェロール
0.2
mg
γ-トコフェロール
0
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
(0)
µg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ナイアシン
0.9
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
8
µg
パントテン酸
0.70
mg
ビオチン
1.3
µg
ビタミンC
(0)
mg
食塩相当量
3.8
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定