No. 01083 穀類 こめ [水稲穀粒] 精白米 うるち米 こめ [すいとうこくつぶ] せいはくまい うるちまい 358 kcal
可食部 g
うるち米
歩留り: 90~91 %
主要成分
エネルギー(kcal)
358
kcal
たんぱく質
6.1
g
脂質
0.9
g
炭水化物
77.6
g
食塩相当量
0
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
利用可能炭水化物(単糖当量)
83.1
g
モリブデン
69
µg
炭水化物
77.6
g
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
358
kcal
たんぱく質
24.4
kcal
脂質
8.1
kcal
炭水化物
310.4
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
358
kcal
エネルギー(kJ)
1498
kJ
水分
14.9
g
たんぱく質
6.1
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
5.2
g
脂質
0.9
g
トリアシルグリセロール当量
0.8
g
飽和脂肪酸
0.29
g
一価不飽和脂肪酸
0.21
g
多価不飽和脂肪酸
0.31
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
77.6
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
83.1
g
水溶性食物繊維
Tr
g
不溶性食物繊維
0.5
g
食物繊維総量
0.5
g
灰分
0.4
g
ナトリウム
1
mg
カリウム
89
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
23
mg
リン
95
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.4
mg
銅
0.22
mg
マンガン
0.81
mg
ヨウ素
0
µg
セレン
2
µg
クロム
0
µg
モリブデン
69
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
0
µg
β-カロテン
0
µg
β-クリプトキサンチン
0
µg
β-カロテン当量
0
µg
レチノール活性当量
(0)
µg
ビタミンD
(0)
µg
α-トコフェロール
0.1
mg
β-トコフェロール
Tr
mg
γ-トコフェロール
0
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
0
µg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ナイアシン
1.2
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
12
µg
パントテン酸
0.66
mg
ビオチン
1.4
µg
ビタミンC
(0)
mg
食塩相当量
0
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定