No. 01129 穀類 そば 干しそば 乾 そば ほしそば かん 344 kcal
可食部 g
![](/img/no-image.png)
原材料配合割合: 小麦粉65、そば粉35
主要成分
エネルギー(kcal)
344
kcal
たんぱく質
14.0
g
脂質
2.3
g
炭水化物
66.7
g
食塩相当量
2.2
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
水溶性食物繊維
1.6
g
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
344
kcal
たんぱく質
56
kcal
脂質
20.7
kcal
炭水化物
266.8
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
344
kcal
エネルギー(kJ)
1439
kJ
水分
14.0
g
たんぱく質
14.0
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
11.4
g
脂質
2.3
g
トリアシルグリセロール当量
(2.1)
g
飽和脂肪酸
(0.49)
g
一価不飽和脂肪酸
(0.50)
g
多価不飽和脂肪酸
(0.97)
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
66.7
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
(72.4)
g
水溶性食物繊維
1.6
g
不溶性食物繊維
2.1
g
食物繊維総量
3.7
g
灰分
3.0
g
ナトリウム
850
mg
カリウム
260
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
100
mg
リン
230
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
1.5
mg
銅
0.34
mg
マンガン
1.11
mg
ヨウ素
-
µg
セレン
-
µg
クロム
-
µg
モリブデン
-
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
-
µg
β-カロテン
-
µg
β-クリプトキサンチン
-
µg
β-カロテン当量
(0)
µg
レチノール活性当量
(0)
µg
ビタミンD
(0)
µg
α-トコフェロール
0.3
mg
β-トコフェロール
0.2
mg
γ-トコフェロール
1.3
mg
δ-トコフェロール
0.1
mg
ビタミンK
(0)
µg
ビタミンB1
0.37
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ナイアシン
3.2
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
25
µg
パントテン酸
1.15
mg
ビオチン
-
µg
ビタミンC
(0)
mg
食塩相当量
2.2
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定