No. 02012 いも及びでん粉類 <いも類>(さといも類) さといも 球茎 冷凍 <いもるい>(さといもるい) さといも きゅうけい れいとう 72 kcal
可食部 g

主要成分
エネルギー(kcal)
72
kcal
たんぱく質
2.2
g
脂質
0.1
g
炭水化物
16.1
g
食塩相当量
0
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
有機酸
0.6
g
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
72
kcal
たんぱく質
8.8
kcal
脂質
0.9
kcal
炭水化物
64.4
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
72
kcal
エネルギー(kJ)
301
kJ
水分
80.9
g
たんぱく質
2.2
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
1.7
g
脂質
0.1
g
トリアシルグリセロール当量
0.1
g
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
16.1
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
13.7
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.2
g
食物繊維総量
2.0
g
灰分
0.7
g
ナトリウム
3
mg
カリウム
340
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
20
mg
リン
53
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
銅
0.13
mg
マンガン
0.57
mg
ヨウ素
-
µg
セレン
-
µg
クロム
-
µg
モリブデン
-
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
0
µg
β-カロテン
5
µg
β-クリプトキサンチン
0
µg
β-カロテン当量
5
µg
レチノール活性当量
Tr
µg
ビタミンD
(0)
µg
α-トコフェロール
0.7
mg
β-トコフェロール
0
mg
γ-トコフェロール
0
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
(0)
µg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ナイアシン
0.7
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
22
µg
パントテン酸
0.32
mg
ビオチン
-
µg
ビタミンC
5
mg
食塩相当量
0
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
0.6
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定