No. 02016 いも及びでん粉類 <いも類>(さといも類) やつがしら 球茎 水煮 <いもるい>(さといもるい) やつがしら きゅうけい みずに 93 kcal
可食部 g
主要成分
エネルギー(kcal)
93
kcal
たんぱく質
2.7
g
脂質
0.6
g
炭水化物
20.0
g
食塩相当量
0
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
上位成分はありません。
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
93
kcal
たんぱく質
10.8
kcal
脂質
5.4
kcal
炭水化物
80
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
93
kcal
エネルギー(kJ)
389
kJ
水分
75.6
g
たんぱく質
2.7
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
2.2
g
脂質
0.6
g
トリアシルグリセロール当量
0.3
g
飽和脂肪酸
0.10
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.19
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
20.0
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
19.9
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
1.9
g
食物繊維総量
2.8
g
灰分
1.1
g
ナトリウム
1
mg
カリウム
520
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
39
mg
リン
56
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.3
mg
銅
0.21
mg
マンガン
1.25
mg
ヨウ素
Tr
µg
セレン
0
µg
クロム
0
µg
モリブデン
1
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
-
µg
β-カロテン
-
µg
β-クリプトキサンチン
-
µg
β-カロテン当量
Tr
µg
レチノール活性当量
(0)
µg
ビタミンD
(0)
µg
α-トコフェロール
1.1
mg
β-トコフェロール
0
mg
γ-トコフェロール
0
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
(0)
µg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ナイアシン
0.5
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
30
µg
パントテン酸
0.49
mg
ビオチン
2.6
µg
ビタミンC
5
mg
食塩相当量
0
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
110
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定