No. 02042 いも及びでん粉類 <いも類>こんにゃく 赤こんにゃく <いもるい>こんにゃく あかこんにゃく 5 kcal
可食部 g
三酸化二鉄を加え、赤色に着色したもの
エネルギー: 暫定値
主要成分
エネルギー(kcal)
5
kcal
たんぱく質
0.1
g
脂質
Tr
g
炭水化物
2.5
g
食塩相当量
0
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
鉄
78.5
mg
水分
97.1
g
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
5
kcal
たんぱく質
0.4
kcal
脂質
0
kcal
炭水化物
10
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
5
kcal
エネルギー(kJ)
22
kJ
水分
97.1
g
たんぱく質
0.1
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
-
g
脂質
Tr
g
トリアシルグリセロール当量
-
g
飽和脂肪酸
-
g
一価不飽和脂肪酸
-
g
多価不飽和脂肪酸
-
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
2.5
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
-
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
2.3
g
食物繊維総量
2.3
g
灰分
0.3
g
ナトリウム
11
mg
カリウム
48
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
3
mg
リン
5
mg
鉄
78.5
mg
亜鉛
0.1
mg
銅
0.03
mg
マンガン
0.02
mg
ヨウ素
-
µg
セレン
-
µg
クロム
-
µg
モリブデン
-
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
(0)
µg
β-カロテン
(0)
µg
β-クリプトキサンチン
(0)
µg
β-カロテン当量
(0)
µg
レチノール活性当量
(0)
µg
ビタミンD
(0)
µg
α-トコフェロール
0
mg
β-トコフェロール
0
mg
γ-トコフェロール
0
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
(0)
µg
ビタミンB1
0
mg
ビタミンB2
(0)
mg
ナイアシン
(0)
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
1
µg
パントテン酸
0
mg
ビオチン
-
µg
ビタミンC
(0)
mg
食塩相当量
0
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定