No. 02051 いも及びでん粉類 <いも類>(さといも類) セレベス 球茎 水煮 <いもるい>(さといもるい) せれべす きゅうけい みずに 85 kcal
可食部 g
別名: あかめいも
主要成分
エネルギー(kcal)
85
kcal
たんぱく質
2.1
g
脂質
0.3
g
炭水化物
19.1
g
食塩相当量
0
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
有機酸
0.6
g
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
85
kcal
たんぱく質
8.4
kcal
脂質
2.7
kcal
炭水化物
76.4
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
85
kcal
エネルギー(kJ)
356
kJ
水分
77.5
g
たんぱく質
2.1
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
1.7
g
脂質
0.3
g
トリアシルグリセロール当量
0.2
g
飽和脂肪酸
0.06
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.08
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
19.1
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
16.6
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.5
g
食物繊維総量
2.2
g
灰分
1.0
g
ナトリウム
0
mg
カリウム
510
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
24
mg
リン
82
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.8
mg
銅
0.12
mg
マンガン
0.31
mg
ヨウ素
Tr
µg
セレン
0
µg
クロム
0
µg
モリブデン
20
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
0
µg
β-カロテン
12
µg
β-クリプトキサンチン
3
µg
β-カロテン当量
13
µg
レチノール活性当量
1
µg
ビタミンD
(0)
µg
α-トコフェロール
0.6
mg
β-トコフェロール
0
mg
γ-トコフェロール
0
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
(0)
µg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ナイアシン
1.5
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
23
µg
パントテン酸
0.38
mg
ビオチン
2.7
µg
ビタミンC
4
mg
食塩相当量
0
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
0.6
g
重量変化率
100
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定