No. 04009 豆類 いんげんまめ うずら豆 いんげんまめ うずらまめ 237 kcal
可食部 g
試料(原材料): 金時類
煮豆
主要成分
エネルギー(kcal)
237
kcal
たんぱく質
6.7
g
脂質
1.3
g
炭水化物
49.6
g
食塩相当量
0.3
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
利用可能炭水化物(単糖当量)
45.9
g
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
237
kcal
たんぱく質
26.8
kcal
脂質
11.7
kcal
炭水化物
198.4
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
237
kcal
エネルギー(kJ)
992
kJ
水分
41.4
g
たんぱく質
6.7
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
5.9
g
脂質
1.3
g
トリアシルグリセロール当量
0.6
g
飽和脂肪酸
0.11
g
一価不飽和脂肪酸
0.06
g
多価不飽和脂肪酸
0.40
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
49.6
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
45.9
g
水溶性食物繊維
1.3
g
不溶性食物繊維
4.6
g
食物繊維総量
5.9
g
灰分
1.0
g
ナトリウム
110
mg
カリウム
230
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
25
mg
リン
100
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
0.6
mg
銅
0.14
mg
マンガン
-
mg
ヨウ素
-
µg
セレン
-
µg
クロム
-
µg
モリブデン
-
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
-
µg
β-カロテン
-
µg
β-クリプトキサンチン
-
µg
β-カロテン当量
(0)
µg
レチノール活性当量
(0)
µg
ビタミンD
(0)
µg
α-トコフェロール
0
mg
β-トコフェロール
0
mg
γ-トコフェロール
0.6
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
3
µg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ナイアシン
0.3
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
23
µg
パントテン酸
0.14
mg
ビオチン
-
µg
ビタミンC
Tr
mg
食塩相当量
0.3
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定