廃棄率

35 %

エネルギー（kcal）

574 kcal

エネルギー（kJ)

2402 kJ

水分

4.5 g

たんぱく質

26.5 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(25.3) g

脂質

51.8 g

トリアシルグリセロール当量

(48.7) g

飽和脂肪酸

(9.01) g

一価不飽和脂肪酸

(16.62) g

多価不飽和脂肪酸

(20.95) g

コレステロール

(0) mg

炭水化物

12.0 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

(2.1) g

水溶性食物繊維

1.8 g

不溶性食物繊維

5.5 g

食物繊維総量

7.3 g

灰分

5.2 g

ナトリウム

47 mg

カリウム

840 mg

カルシウム

44 mg

マグネシウム

530 mg

リン

1100 mg

鉄

6.5 mg

亜鉛

7.7 mg

銅

1.26 mg

マンガン

4.39 mg

ヨウ素

Tr µg

セレン

5 µg

クロム

13 µg

モリブデン

42 µg

レチノール

(0) µg

α-カロテン

- µg

β-カロテン

- µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

43 µg

レチノール活性当量

4 µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

0.6 mg

β-トコフェロール

0.1 mg

γ-トコフェロール

15.1 mg

δ-トコフェロール

0.5 mg

ビタミンK

2 µg

ビタミンB1

0.21 mg

ビタミンB2

0.19 mg

ナイアシン

4.4 mg

ビタミンB6

0.16 mg

ビタミンB12

(0) µg

葉酸

79 µg

パントテン酸

0.65 mg

ビオチン

12.9 µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.1 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %