No. 06006 野菜類 あしたば 茎葉 ゆで あしたば けいよう ゆで 31 kcal
可食部 g
別名: あしたぐさ、はちじょうそう
基部を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
主要成分
エネルギー(kcal)
31
kcal
たんぱく質
2.9
g
脂質
0.1
g
炭水化物
6.6
g
食塩相当量
0.1
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
ビタミンK
380
µg
β-カロテン
5200
µg
β-カロテン当量
5200
µg
レチノール活性当量
440
µg
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
31
kcal
たんぱく質
11.6
kcal
脂質
0.9
kcal
炭水化物
26.4
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
31
kcal
エネルギー(kJ)
130
kJ
水分
89.5
g
たんぱく質
2.9
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
-
g
脂質
0.1
g
トリアシルグリセロール当量
-
g
飽和脂肪酸
-
g
一価不飽和脂肪酸
-
g
多価不飽和脂肪酸
-
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
6.6
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
-
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
3.9
g
食物繊維総量
5.3
g
灰分
0.9
g
ナトリウム
43
mg
カリウム
390
mg
カルシウム
58
mg
マグネシウム
20
mg
リン
51
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
銅
0.13
mg
マンガン
0.92
mg
ヨウ素
-
µg
セレン
-
µg
クロム
-
µg
モリブデン
-
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
0
µg
β-カロテン
5200
µg
β-クリプトキサンチン
0
µg
β-カロテン当量
5200
µg
レチノール活性当量
440
µg
ビタミンD
(0)
µg
α-トコフェロール
2.7
mg
β-トコフェロール
Tr
mg
γ-トコフェロール
1.4
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
380
µg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ナイアシン
0.8
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
75
µg
パントテン酸
0.45
mg
ビオチン
-
µg
ビタミンC
23
mg
食塩相当量
0.1
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
Tr
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
100
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定