No. 06112 野菜類 ずいき 干しずいき ゆで ずいき ほしずいき ゆで 13 kcal
可食部 g
別名: いもがら
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
主要成分
エネルギー(kcal)
13
kcal
たんぱく質
0.5
g
脂質
0
g
炭水化物
3.4
g
食塩相当量
0
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
水分
95.5
g
マンガン
2.35
mg
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
13
kcal
たんぱく質
2
kcal
脂質
0
kcal
炭水化物
13.6
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
13
kcal
エネルギー(kJ)
54
kJ
水分
95.5
g
たんぱく質
0.5
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
-
g
脂質
0
g
トリアシルグリセロール当量
-
g
飽和脂肪酸
-
g
一価不飽和脂肪酸
-
g
多価不飽和脂肪酸
-
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
3.4
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
-
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.8
g
食物繊維総量
3.1
g
灰分
0.6
g
ナトリウム
2
mg
カリウム
160
mg
カルシウム
130
mg
マグネシウム
8
mg
リン
5
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
銅
0.05
mg
マンガン
2.35
mg
ヨウ素
-
µg
セレン
-
µg
クロム
-
µg
モリブデン
-
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
(0)
µg
β-カロテン
0
µg
β-クリプトキサンチン
(0)
µg
β-カロテン当量
(0)
µg
レチノール活性当量
(0)
µg
ビタミンD
(0)
µg
α-トコフェロール
0.1
mg
β-トコフェロール
0
mg
γ-トコフェロール
0
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
3
µg
ビタミンB1
0
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ナイアシン
0
mg
ビタミンB6
0
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
1
µg
パントテン酸
0.06
mg
ビオチン
-
µg
ビタミンC
0
mg
食塩相当量
0
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
Tr
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
760
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定