廃棄率

15 %

エネルギー（kcal）

18 kcal

エネルギー（kJ)

75 kJ

水分

93.6 g

たんぱく質

2.1 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(1.9) g

脂質

0.1 g

トリアシルグリセロール当量

(0.1) g

飽和脂肪酸

(0.02) g

一価不飽和脂肪酸

(Tr) g

多価不飽和脂肪酸

(0.03) g

コレステロール

(0) mg

炭水化物

3.4 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

0.6 g

不溶性食物繊維

2.2 g

食物繊維総量

2.8 g

灰分

0.8 g

ナトリウム

8 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

38 mg

マグネシウム

19 mg

リン

40 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.2 mg

銅

0.10 mg

マンガン

1.30 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

(0) µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

1700 µg

β-クリプトキサンチン

19 µg

β-カロテン当量

1700 µg

レチノール活性当量

150 µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

0.6 mg

β-トコフェロール

0.1 mg

γ-トコフェロール

1.0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

160 µg

ビタミンB1

0.02 mg

ビタミンB2

0.06 mg

ナイアシン

0.6 mg

ビタミンB6

0.07 mg

ビタミンB12

(0) µg

葉酸

61 µg

パントテン酸

0.32 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

10 mg

食塩相当量

0 g

アルコール

- g

硝酸イオン

0 g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

92 %