No. 06198 野菜類 (なす類) 漬物 からし漬 (なするい) つけもの からしづけ 118 kcal
可食部 g
主要成分
エネルギー(kcal)
118
kcal
たんぱく質
2.6
g
脂質
0.2
g
炭水化物
30.7
g
食塩相当量
4.8
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
ビタミンC
87
mg
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
118
kcal
たんぱく質
10.4
kcal
脂質
1.8
kcal
炭水化物
122.8
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
118
kcal
エネルギー(kJ)
494
kJ
水分
61.2
g
たんぱく質
2.6
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
-
g
脂質
0.2
g
トリアシルグリセロール当量
-
g
飽和脂肪酸
-
g
一価不飽和脂肪酸
-
g
多価不飽和脂肪酸
-
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
30.7
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
-
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
3.2
g
食物繊維総量
4.2
g
灰分
5.3
g
ナトリウム
1900
mg
カリウム
72
mg
カルシウム
71
mg
マグネシウム
36
mg
リン
55
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.4
mg
銅
0.13
mg
マンガン
0.32
mg
ヨウ素
-
µg
セレン
-
µg
クロム
-
µg
モリブデン
-
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
0
µg
β-カロテン
76
µg
β-クリプトキサンチン
0
µg
β-カロテン当量
76
µg
レチノール活性当量
6
µg
ビタミンD
(0)
µg
α-トコフェロール
0.2
mg
β-トコフェロール
Tr
mg
γ-トコフェロール
0
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
24
µg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ナイアシン
0.6
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
18
µg
パントテン酸
0.08
mg
ビオチン
-
µg
ビタミンC
87
mg
食塩相当量
4.8
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
0
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定