廃棄率

5 %

エネルギー（kcal）

25 kcal

エネルギー（kJ)

105 kJ

水分

91.5 g

たんぱく質

2.6 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

2.0 g

脂質

0.5 g

トリアシルグリセロール当量

(0.3) g

飽和脂肪酸

(0.05) g

一価不飽和脂肪酸

(0.02) g

多価不飽和脂肪酸

(0.21) g

コレステロール

0 mg

炭水化物

4.0 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

0.4 g

水溶性食物繊維

0.6 g

不溶性食物繊維

3.0 g

食物繊維総量

3.6 g

灰分

1.2 g

ナトリウム

10 mg

カリウム

490 mg

カルシウム

69 mg

マグネシウム

40 mg

リン

43 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.7 mg

銅

0.11 mg

マンガン

0.33 mg

ヨウ素

1 µg

セレン

3 µg

クロム

1 µg

モリブデン

4 µg

レチノール

(0) µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

5400 µg

β-クリプトキサンチン

45 µg

β-カロテン当量

5400 µg

レチノール活性当量

450 µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

2.6 mg

β-トコフェロール

0.2 mg

γ-トコフェロール

0.3 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

320 µg

ビタミンB1

0.05 mg

ビタミンB2

0.11 mg

ナイアシン

0.3 mg

ビタミンB6

0.08 mg

ビタミンB12

(0) µg

葉酸

110 µg

パントテン酸

0.13 mg

ビオチン

3.2 µg

ビタミンC

19 mg

食塩相当量

0 g

アルコール

- g

硝酸イオン

0.2 g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

70 %