廃棄率

40 %

エネルギー（kcal）

288 kcal

エネルギー（kJ)

1205 kJ

水分

51.3 g

たんぱく質

11.9 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(11.1) g

脂質

23.5 g

トリアシルグリセロール当量

(23.2) g

飽和脂肪酸

(4.12) g

一価不飽和脂肪酸

(11.26) g

多価不飽和脂肪酸

(6.80) g

コレステロール

(0) mg

炭水化物

12.3 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

0.2 g

不溶性食物繊維

4.0 g

食物繊維総量

4.2 g

灰分

1.0 g

ナトリウム

2 mg

カリウム

290 mg

カルシウム

24 mg

マグネシウム

86 mg

リン

170 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.1 mg

銅

0.36 mg

マンガン

0.50 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

(0) µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

1 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

1 µg

レチノール活性当量

Tr µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

6.8 mg

β-トコフェロール

0.2 mg

γ-トコフェロール

2.7 mg

δ-トコフェロール

0.1 mg

ビタミンK

0 µg

ビタミンB1

0.30 mg

ビタミンB2

0.13 mg

ナイアシン

8.2 mg

ビタミンB6

0.19 mg

ビタミンB12

(0) µg

葉酸

150 µg

パントテン酸

0.91 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

19 mg

食塩相当量

0 g

アルコール

- g

硝酸イオン

Tr g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

97 %