No. 06358 野菜類 ほうれんそう 葉 冬採り ゆで ほうれんそう は ふゆとり ゆで 25 kcal
可食部 g
![](/img/no-image.png)
廃棄部位: 株元
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
主要成分
エネルギー(kcal)
25
kcal
たんぱく質
2.6
g
脂質
0.5
g
炭水化物
4.0
g
食塩相当量
0
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
β-カロテン
5400
µg
β-カロテン当量
5400
µg
ビタミンK
320
µg
硝酸イオン
0.2
g
レチノール活性当量
450
µg
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
25
kcal
たんぱく質
10.4
kcal
脂質
4.5
kcal
炭水化物
16
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
5
%
エネルギー(kcal)
25
kcal
エネルギー(kJ)
105
kJ
水分
91.5
g
たんぱく質
2.6
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
-
g
脂質
0.5
g
トリアシルグリセロール当量
-
g
飽和脂肪酸
-
g
一価不飽和脂肪酸
-
g
多価不飽和脂肪酸
-
g
コレステロール
0
mg
炭水化物
4.0
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
-
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
3.0
g
食物繊維総量
3.6
g
灰分
1.2
g
ナトリウム
10
mg
カリウム
490
mg
カルシウム
69
mg
マグネシウム
40
mg
リン
43
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.7
mg
銅
0.11
mg
マンガン
0.33
mg
ヨウ素
1
µg
セレン
3
µg
クロム
1
µg
モリブデン
4
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
0
µg
β-カロテン
5400
µg
β-クリプトキサンチン
45
µg
β-カロテン当量
5400
µg
レチノール活性当量
450
µg
ビタミンD
(0)
µg
α-トコフェロール
2.6
mg
β-トコフェロール
0.2
mg
γ-トコフェロール
0.3
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
320
µg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ナイアシン
0.3
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
110
µg
パントテン酸
0.13
mg
ビオチン
3.2
µg
ビタミンC
30
mg
食塩相当量
0
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
0.2
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
70
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定