No. 08002 きのこ類 えのきたけ ゆで えのきたけ ゆで 22 kcal
可食部 g
試料: 栽培品
柄の基部(いしづき)を除いたもの
エネルギー: 暫定値
主要成分
エネルギー(kcal)
22
kcal
たんぱく質
2.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
7.8
g
食塩相当量
0
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
上位成分はありません。
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
22
kcal
たんぱく質
11.2
kcal
脂質
0.9
kcal
炭水化物
31.2
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
22
kcal
エネルギー(kJ)
92
kJ
水分
88.6
g
たんぱく質
2.8
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
(1.6)
g
脂質
0.1
g
トリアシルグリセロール当量
(0.1)
g
飽和脂肪酸
(0.01)
g
一価不飽和脂肪酸
(Tr)
g
多価不飽和脂肪酸
(0.04)
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
7.8
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
(1.0)
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
4.2
g
食物繊維総量
4.5
g
灰分
0.7
g
ナトリウム
2
mg
カリウム
270
mg
カルシウム
Tr
mg
マグネシウム
11
mg
リン
110
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.6
mg
銅
0.06
mg
マンガン
0.05
mg
ヨウ素
(0)
µg
セレン
2
µg
クロム
(0)
µg
モリブデン
Tr
µg
レチノール
0
µg
α-カロテン
(0)
µg
β-カロテン
0
µg
β-クリプトキサンチン
(0)
µg
β-カロテン当量
(0)
µg
レチノール活性当量
(0)
µg
ビタミンD
0.8
µg
α-トコフェロール
(0)
mg
β-トコフェロール
(0)
mg
γ-トコフェロール
(0)
mg
δ-トコフェロール
(0)
mg
ビタミンK
0
µg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ナイアシン
3.7
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
30
µg
パントテン酸
0.96
mg
ビオチン
10.9
µg
ビタミンC
0
mg
食塩相当量
0
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
86
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定