No. 08007 きのこ類 (きくらげ類) きくらげ ゆで (きくらげるい) きくらげ ゆで 13 kcal
可食部 g

試料: 栽培品
エネルギー: 暫定値
主要成分
エネルギー(kcal)
13
kcal
たんぱく質
0.6
g
脂質
0.2
g
炭水化物
5.2
g
食塩相当量
0
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
上位成分はありません。
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
13
kcal
たんぱく質
2.4
kcal
脂質
1.8
kcal
炭水化物
20.8
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
13
kcal
エネルギー(kJ)
54
kJ
水分
93.8
g
たんぱく質
0.6
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
(0.4)
g
脂質
0.2
g
トリアシルグリセロール当量
(0.1)
g
飽和脂肪酸
(0.03)
g
一価不飽和脂肪酸
(0.03)
g
多価不飽和脂肪酸
(0.06)
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
5.2
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
(0.2)
g
水溶性食物繊維
0
g
不溶性食物繊維
5.2
g
食物繊維総量
5.2
g
灰分
0.2
g
ナトリウム
9
mg
カリウム
37
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
27
mg
リン
10
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.2
mg
銅
0.03
mg
マンガン
0.53
mg
ヨウ素
0
µg
セレン
Tr
µg
クロム
2
µg
モリブデン
Tr
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
(0)
µg
β-カロテン
(0)
µg
β-クリプトキサンチン
(0)
µg
β-カロテン当量
(0)
µg
レチノール活性当量
(0)
µg
ビタミンD
8.8
µg
α-トコフェロール
(0)
mg
β-トコフェロール
(0)
mg
γ-トコフェロール
(0)
mg
δ-トコフェロール
(0)
mg
ビタミンK
0
µg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ナイアシン
Tr
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
2
µg
パントテン酸
0
mg
ビオチン
1.3
µg
ビタミンC
0
mg
食塩相当量
0
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
1000
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定