No. 08038 きのこ類 (きくらげ類) あらげきくらげ 油いため (きくらげるい) あらげきくらげ あぶらいため 107 kcal

可食部 g
別名: 裏白きくらげ 水戻し後、油いため 試料: 栽培品 エネルギー: 暫定値 

主要成分

エネルギー(kcal)
107 kcal
たんぱく質
2.3 g
脂質
5.2 g
炭水化物
27.8 g
食塩相当量
0 g

上位成分 (2,191品中100位以内の成分)

調理油
4.9 g
不溶性食物繊維
26.2 g
ビタミンD
37.7 µg
食物繊維総量
28.6 g
水溶性食物繊維
2.4 g

エネルギー比率

エネルギー(kcal)
107 kcal
たんぱく質
9.2 kcal
脂質
46.8 kcal
炭水化物
111.2 kcal
アルコール
0 kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。 誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。

成分詳細

可食部 g
廃棄率
0 %
エネルギー(kcal)
107 kcal
エネルギー(kJ)
447 kJ
水分
64.2 g
たんぱく質
2.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質
(1.5) g
脂質
5.2 g
トリアシルグリセロール当量
(5.0) g
飽和脂肪酸
(0.38) g
一価不飽和脂肪酸
(3.01) g
多価不飽和脂肪酸
(1.36) g
コレステロール
(0) mg
炭水化物
27.8 g
利用可能炭水化物(単糖当量)
(0.3) g
水溶性食物繊維
2.4 g
不溶性食物繊維
26.2 g
食物繊維総量
28.6 g
灰分
0.6 g
ナトリウム
11 mg
カリウム
130 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
37 mg
リン
18 mg
4.3 mg
亜鉛
0.3 mg
0.06 mg
マンガン
0.33 mg
ヨウ素
- µg
セレン
- µg
クロム
- µg
モリブデン
- µg
レチノール
(0) µg
α-カロテン
(0) µg
β-カロテン
(0) µg
β-クリプトキサンチン
(0) µg
β-カロテン当量
(0) µg
レチノール活性当量
(0) µg
ビタミンD
37.7 µg
α-トコフェロール
(0.8) mg
β-トコフェロール
(Tr) mg
γ-トコフェロール
(1.6) mg
δ-トコフェロール
(Tr) mg
ビタミンK
(6) µg
ビタミンB1
0 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ナイアシン
0.1 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
(0) µg
葉酸
4 µg
パントテン酸
0.06 mg
ビオチン
- µg
ビタミンC
0 mg
食塩相当量
0 g
アルコール
- g
硝酸イオン
- g
テオブロミン
- g
カフェイン
- g
タンニン
- g
ポリフェノール
- g
酢酸
- g
調理油
4.9 g
有機酸
- g
重量変化率
290 %
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定