No. 08043 きのこ類 しいたけ 生しいたけ 原木栽培 ゆで しいたけ なましいたけ げんぼくさいばい ゆで 19 kcal
可食部 g
![](/img/no-image.png)
試料: 栽培品
柄全体を除いた傘のみ
エネルギー: 暫定値
主要成分
エネルギー(kcal)
19
kcal
たんぱく質
2.4
g
脂質
0.4
g
炭水化物
5.9
g
食塩相当量
0
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
上位成分はありません。
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
19
kcal
たんぱく質
9.6
kcal
脂質
3.6
kcal
炭水化物
23.6
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
19
kcal
エネルギー(kJ)
78
kJ
水分
90.8
g
たんぱく質
2.4
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
(1.5)
g
脂質
0.4
g
トリアシルグリセロール当量
(0.3)
g
飽和脂肪酸
(0.05)
g
一価不飽和脂肪酸
(0.01)
g
多価不飽和脂肪酸
(0.19)
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
5.9
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
(0.6)
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
4.6
g
食物繊維総量
4.8
g
灰分
0.4
g
ナトリウム
Tr
mg
カリウム
170
mg
カルシウム
1
mg
マグネシウム
10
mg
リン
45
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.5
mg
銅
0.05
mg
マンガン
0.19
mg
ヨウ素
-
µg
セレン
-
µg
クロム
-
µg
モリブデン
-
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
(0)
µg
β-カロテン
(0)
µg
β-クリプトキサンチン
(0)
µg
β-カロテン当量
(0)
µg
レチノール活性当量
(0)
µg
ビタミンD
0.4
µg
α-トコフェロール
(0)
mg
β-トコフェロール
(0)
mg
γ-トコフェロール
(0)
mg
δ-トコフェロール
(0)
mg
ビタミンK
(0)
µg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ナイアシン
2.0
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
25
µg
パントテン酸
0.56
mg
ビオチン
-
µg
ビタミンC
0
mg
食塩相当量
0
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
110
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定