No. 11063 肉類 <畜肉類>うし [輸入牛肉] かた 脂身 生 <ちくにくるい>うし [ゆにゅうぎゅうにく] かた あぶらみ なま 599 kcal
可食部 g
皮下脂肪及び筋間脂肪
主要成分
エネルギー(kcal)
599
kcal
たんぱく質
7.1
g
脂質
60.5
g
炭水化物
0
g
食塩相当量
0.1
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
飽和脂肪酸
27.32
g
一価不飽和脂肪酸
25.53
g
トリアシルグリセロール当量
56.5
g
脂質
60.5
g
エネルギー(kcal)
599
kcal
エネルギー(kJ)
2506
kJ
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
599
kcal
たんぱく質
28.4
kcal
脂質
544.5
kcal
炭水化物
0
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
599
kcal
エネルギー(kJ)
2506
kJ
水分
32.0
g
たんぱく質
7.1
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
-
g
脂質
60.5
g
トリアシルグリセロール当量
56.5
g
飽和脂肪酸
27.32
g
一価不飽和脂肪酸
25.53
g
多価不飽和脂肪酸
1.10
g
コレステロール
65
mg
炭水化物
0
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
-
g
水溶性食物繊維
(0)
g
不溶性食物繊維
(0)
g
食物繊維総量
(0)
g
灰分
0.4
g
ナトリウム
24
mg
カリウム
140
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
7
mg
リン
65
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.1
mg
銅
0.03
mg
マンガン
0.01
mg
ヨウ素
-
µg
セレン
-
µg
クロム
-
µg
モリブデン
-
µg
レチノール
30
µg
α-カロテン
-
µg
β-カロテン
-
µg
β-クリプトキサンチン
-
µg
β-カロテン当量
(0)
µg
レチノール活性当量
30
µg
ビタミンD
1.2
µg
α-トコフェロール
1.2
mg
β-トコフェロール
0
mg
γ-トコフェロール
0
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
15
µg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ナイアシン
1.6
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
3
µg
パントテン酸
0.36
mg
ビオチン
-
µg
ビタミンC
1
mg
食塩相当量
0.1
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定