No. 11074 肉類 <畜肉類>うし [輸入牛肉] ばら 脂身つき 生 <ちくにくるい>うし [ゆにゅうぎゅうにく] ばら あぶらみつき なま 371 kcal
可食部 g
![](/img/no-image.png)
別名: カルビ
主要成分
エネルギー(kcal)
371
kcal
たんぱく質
14.4
g
脂質
32.9
g
炭水化物
0.2
g
食塩相当量
0.1
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
飽和脂肪酸
13.05
g
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
371
kcal
たんぱく質
57.6
kcal
脂質
296.1
kcal
炭水化物
0.8
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
371
kcal
エネルギー(kJ)
1552
kJ
水分
51.8
g
たんぱく質
14.4
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
-
g
脂質
32.9
g
トリアシルグリセロール当量
31.0
g
飽和脂肪酸
13.05
g
一価不飽和脂肪酸
16.05
g
多価不飽和脂肪酸
0.54
g
コレステロール
67
mg
炭水化物
0.2
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
-
g
水溶性食物繊維
(0)
g
不溶性食物繊維
(0)
g
食物繊維総量
(0)
g
灰分
0.7
g
ナトリウム
52
mg
カリウム
230
mg
カルシウム
4
mg
マグネシウム
14
mg
リン
130
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
3.0
mg
銅
0.05
mg
マンガン
0
mg
ヨウ素
-
µg
セレン
-
µg
クロム
-
µg
モリブデン
-
µg
レチノール
24
µg
α-カロテン
-
µg
β-カロテン
-
µg
β-クリプトキサンチン
-
µg
β-カロテン当量
Tr
µg
レチノール活性当量
24
µg
ビタミンD
0.4
µg
α-トコフェロール
1.1
mg
β-トコフェロール
0
mg
γ-トコフェロール
0
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
13
µg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ナイアシン
3.9
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
5
µg
パントテン酸
0.50
mg
ビオチン
-
µg
ビタミンC
1
mg
食塩相当量
0.1
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定