廃棄率

40 %

エネルギー（kcal）

492 kcal

エネルギー（kJ)

2059 kJ

水分

40.7 g

たんぱく質

11.6 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

- g

脂質

47.1 g

トリアシルグリセロール当量

43.7 g

飽和脂肪酸

13.20 g

一価不飽和脂肪酸

27.24 g

多価不飽和脂肪酸

1.30 g

コレステロール

76 mg

炭水化物

Tr g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

0.6 g

ナトリウム

50 mg

カリウム

110 mg

カルシウム

7 mg

マグネシウム

13 mg

リン

85 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

4.3 mg

銅

0.08 mg

マンガン

- mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

20 µg

α-カロテン

- µg

β-カロテン

- µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

Tr µg

レチノール活性当量

20 µg

ビタミンD

0 µg

α-トコフェロール

0.3 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0.1 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

Tr µg

ビタミンB1

0.06 mg

ビタミンB2

0.17 mg

ナイアシン

2.6 mg

ビタミンB6

0.26 mg

ビタミンB12

1.8 µg

葉酸

3 µg

パントテン酸

1.95 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

0.1 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %