No. 11113 肉類 <畜肉類>くじら さらしくじら <ちくにくるい>くじら さらしくじら 31 kcal
可食部 g
試料: ミンクくじら
主要成分
エネルギー(kcal)
31
kcal
たんぱく質
5.3
g
脂質
0.9
g
炭水化物
0
g
食塩相当量
0
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
上位成分はありません。
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
31
kcal
たんぱく質
21.2
kcal
脂質
8.1
kcal
炭水化物
0
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
31
kcal
エネルギー(kJ)
130
kJ
水分
93.7
g
たんぱく質
5.3
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
-
g
脂質
0.9
g
トリアシルグリセロール当量
0.8
g
飽和脂肪酸
0.11
g
一価不飽和脂肪酸
0.51
g
多価不飽和脂肪酸
0.14
g
コレステロール
16
mg
炭水化物
0
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
-
g
水溶性食物繊維
(0)
g
不溶性食物繊維
(0)
g
食物繊維総量
(0)
g
灰分
0.1
g
ナトリウム
1
mg
カリウム
Tr
mg
カルシウム
1
mg
マグネシウム
Tr
mg
リン
13
mg
鉄
0
mg
亜鉛
Tr
mg
銅
0.01
mg
マンガン
0
mg
ヨウ素
-
µg
セレン
-
µg
クロム
-
µg
モリブデン
-
µg
レチノール
8
µg
α-カロテン
-
µg
β-カロテン
-
µg
β-クリプトキサンチン
-
µg
β-カロテン当量
Tr
µg
レチノール活性当量
8
µg
ビタミンD
0
µg
α-トコフェロール
0.1
mg
β-トコフェロール
0
mg
γ-トコフェロール
0
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
Tr
µg
ビタミンB1
0
mg
ビタミンB2
0
mg
ナイアシン
0
mg
ビタミンB6
0
mg
ビタミンB12
0
µg
葉酸
0
µg
パントテン酸
0
mg
ビオチン
-
µg
ビタミンC
0
mg
食塩相当量
0
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定