No. 11159 肉類 <畜肉類>ぶた [中型種肉] そともも 皮下脂肪なし 生 <ちくにくるい>ぶた [ちゅうがたしゅにく] そともも ひかしぼうなし なま 169 kcal
可食部 g
![](/img/no-image.png)
試料: バークシャー種
筋間脂肪: 5.5 %
主要成分
エネルギー(kcal)
169
kcal
たんぱく質
21.0
g
脂質
8.5
g
炭水化物
0.2
g
食塩相当量
0.1
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
ビタミンB1
0.81
mg
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
169
kcal
たんぱく質
84
kcal
脂質
76.5
kcal
炭水化物
0.8
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
169
kcal
エネルギー(kJ)
707
kJ
水分
69.2
g
たんぱく質
21.0
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
(17.2)
g
脂質
8.5
g
トリアシルグリセロール当量
8.0
g
飽和脂肪酸
2.83
g
一価不飽和脂肪酸
3.99
g
多価不飽和脂肪酸
0.79
g
コレステロール
68
mg
炭水化物
0.2
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
-
g
水溶性食物繊維
(0)
g
不溶性食物繊維
(0)
g
食物繊維総量
(0)
g
灰分
1.1
g
ナトリウム
55
mg
カリウム
360
mg
カルシウム
4
mg
マグネシウム
25
mg
リン
190
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
2.6
mg
銅
0.09
mg
マンガン
0.02
mg
ヨウ素
-
µg
セレン
-
µg
クロム
-
µg
モリブデン
-
µg
レチノール
3
µg
α-カロテン
-
µg
β-カロテン
-
µg
β-クリプトキサンチン
-
µg
β-カロテン当量
0
µg
レチノール活性当量
3
µg
ビタミンD
Tr
µg
α-トコフェロール
0.3
mg
β-トコフェロール
0
mg
γ-トコフェロール
Tr
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
Tr
µg
ビタミンB1
0.81
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ナイアシン
6.5
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
1
µg
パントテン酸
0.86
mg
ビオチン
-
µg
ビタミンC
1
mg
食塩相当量
0.1
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定