No. 11161 肉類 <畜肉類>ぶた [中型種肉] そともも 脂身 生 <ちくにくるい>ぶた [ちゅうがたしゅにく] そともも あぶらみ なま 703 kcal
可食部 g
![](/img/no-image.png)
試料: バークシャー種
皮下脂肪及び筋間脂肪
主要成分
エネルギー(kcal)
703
kcal
たんぱく質
4.9
g
脂質
72.5
g
炭水化物
0
g
食塩相当量
0.1
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
飽和脂肪酸
25.75
g
一価不飽和脂肪酸
35.15
g
トリアシルグリセロール当量
71.1
g
エネルギー(kcal)
703
kcal
エネルギー(kJ)
2941
kJ
脂質
72.5
g
多価不飽和脂肪酸
7.05
g
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
703
kcal
たんぱく質
19.6
kcal
脂質
652.5
kcal
炭水化物
0
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
703
kcal
エネルギー(kJ)
2941
kJ
水分
22.2
g
たんぱく質
4.9
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
(4.9)
g
脂質
72.5
g
トリアシルグリセロール当量
71.1
g
飽和脂肪酸
25.75
g
一価不飽和脂肪酸
35.15
g
多価不飽和脂肪酸
7.05
g
コレステロール
79
mg
炭水化物
0
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
-
g
水溶性食物繊維
(0)
g
不溶性食物繊維
(0)
g
食物繊維総量
(0)
g
灰分
0.4
g
ナトリウム
21
mg
カリウム
120
mg
カルシウム
1
mg
マグネシウム
6
mg
リン
63
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
銅
0.03
mg
マンガン
0
mg
ヨウ素
-
µg
セレン
-
µg
クロム
-
µg
モリブデン
-
µg
レチノール
10
µg
α-カロテン
-
µg
β-カロテン
-
µg
β-クリプトキサンチン
-
µg
β-カロテン当量
(0)
µg
レチノール活性当量
10
µg
ビタミンD
0.1
µg
α-トコフェロール
0.3
mg
β-トコフェロール
0
mg
γ-トコフェロール
0.1
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
1
µg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ナイアシン
2.5
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
1
µg
パントテン酸
0.31
mg
ビオチン
-
µg
ビタミンC
0
mg
食塩相当量
0.1
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定