廃棄率

5 %

エネルギー（kcal）

114 kcal

エネルギー（kJ)

477 kJ

水分

73.2 g

たんぱく質

24.6 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

- g

脂質

1.1 g

トリアシルグリセロール当量

0.8 g

飽和脂肪酸

0.23 g

一価不飽和脂肪酸

0.27 g

多価不飽和脂肪酸

0.22 g

コレステロール

52 mg

炭水化物

0 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.1 g

ナトリウム

40 mg

カリウム

280 mg

カルシウム

8 mg

マグネシウム

21 mg

リン

200 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

2.4 mg

銅

0.09 mg

マンガン

- mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

9 µg

α-カロテン

- µg

β-カロテン

- µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

Tr µg

レチノール活性当量

9 µg

ビタミンD

0 µg

α-トコフェロール

0.1 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

18 µg

ビタミンB1

0.09 mg

ビタミンB2

0.12 mg

ナイアシン

11.0 mg

ビタミンB6

0.66 mg

ビタミンB12

0.1 µg

葉酸

7 µg

パントテン酸

1.68 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.1 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %