廃棄率

0 %

エネルギー（kcal）

241 kcal

エネルギー（kJ)

1010 kJ

水分

58.4 g

たんぱく質

26.3 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(26.4) g

脂質

13.9 g

トリアシルグリセロール当量

12.7 g

飽和脂肪酸

4.02 g

一価不飽和脂肪酸

6.41 g

多価不飽和脂肪酸

1.73 g

コレステロール

130 mg

炭水化物

0 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.2 g

ナトリウム

92 mg

カリウム

390 mg

カルシウム

6 mg

マグネシウム

29 mg

リン

230 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

2.5 mg

銅

0.05 mg

マンガン

0.01 mg

ヨウ素

Tr µg

セレン

29 µg

クロム

0 µg

モリブデン

3 µg

レチノール

25 µg

α-カロテン

- µg

β-カロテン

- µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

- µg

レチノール活性当量

25 µg

ビタミンD

0.4 µg

α-トコフェロール

0.2 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0.1 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

34 µg

ビタミンB1

0.14 mg

ビタミンB2

0.24 mg

ナイアシン

6.8 mg

ビタミンB6

0.28 mg

ビタミンB12

0.5 µg

葉酸

8 µg

パントテン酸

1.20 mg

ビオチン

5.6 µg

ビタミンC

2 mg

食塩相当量

0.2 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

61 %