No. 11257 肉類 <畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 皮下脂肪なし 生 <ちくにくるい>うし [こうざつぎゅうにく] りぶろーす ひかしぼうなし なま 484 kcal
可食部 g
筋間脂肪: 23.7 %
主要成分
エネルギー(kcal)
484
kcal
たんぱく質
13.6
g
脂質
45.2
g
炭水化物
0.3
g
食塩相当量
0.1
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
一価不飽和脂肪酸
24.06
g
飽和脂肪酸
15.98
g
トリアシルグリセロール当量
43.3
g
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
484
kcal
たんぱく質
54.4
kcal
脂質
406.8
kcal
炭水化物
1.2
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
484
kcal
エネルギー(kJ)
2026
kJ
水分
41.0
g
たんぱく質
13.6
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
11.5
g
脂質
45.2
g
トリアシルグリセロール当量
43.3
g
飽和脂肪酸
15.98
g
一価不飽和脂肪酸
24.06
g
多価不飽和脂肪酸
1.35
g
コレステロール
84
mg
炭水化物
0.3
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
-
g
水溶性食物繊維
(0)
g
不溶性食物繊維
(0)
g
食物繊維総量
(0)
g
灰分
0.6
g
ナトリウム
48
mg
カリウム
220
mg
カルシウム
3
mg
マグネシウム
13
mg
リン
110
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
3.5
mg
銅
0.04
mg
マンガン
0
mg
ヨウ素
1
µg
セレン
11
µg
クロム
1
µg
モリブデン
1
µg
レチノール
3
µg
α-カロテン
0
µg
β-カロテン
1
µg
β-クリプトキサンチン
1
µg
β-カロテン当量
2
µg
レチノール活性当量
3
µg
ビタミンD
0
µg
α-トコフェロール
0.5
mg
β-トコフェロール
0
mg
γ-トコフェロール
0.1
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
6
µg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ナイアシン
3.6
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
6
µg
パントテン酸
0.50
mg
ビオチン
1.5
µg
ビタミンC
1
mg
食塩相当量
0.1
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定