廃棄率

30 %

エネルギー（kcal）

197 kcal

エネルギー（kJ)

823 kJ

水分

68.9 g

たんぱく質

18.2 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

16.3 g

脂質

12.8 g

トリアシルグリセロール当量

12.1 g

飽和脂肪酸

3.64 g

一価不飽和脂肪酸

6.18 g

多価不飽和脂肪酸

1.73 g

コレステロール

100 mg

炭水化物

0 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

0.8 g

ナトリウム

80 mg

カリウム

230 mg

カルシウム

10 mg

マグネシウム

19 mg

リン

150 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

1.0 mg

銅

0.02 mg

マンガン

0 mg

ヨウ素

2 µg

セレン

14 µg

クロム

1 µg

モリブデン

4 µg

レチノール

44 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

44 µg

ビタミンD

0.3 µg

α-トコフェロール

0.5 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0.1 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

39 µg

ビタミンB1

0.08 mg

ビタミンB2

0.10 mg

ナイアシン

6.9 mg

ビタミンB6

0.45 mg

ビタミンB12

0.3 µg

葉酸

12 µg

パントテン酸

0.89 mg

ビオチン

3.1 µg

ビタミンC

2 mg

食塩相当量

0.2 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %