廃棄率

15 %

エネルギー（kcal）

151 kcal

エネルギー（kJ)

632 kJ

水分

76.1 g

たんぱく質

12.3 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

10.6 g

脂質

10.3 g

トリアシルグリセロール当量

(8.6) g

飽和脂肪酸

(2.84) g

一価不飽和脂肪酸

(3.69) g

多価不飽和脂肪酸

(1.66) g

コレステロール

420 mg

炭水化物

0.3 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

0.3 g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.0 g

ナトリウム

140 mg

カリウム

130 mg

カルシウム

51 mg

マグネシウム

11 mg

リン

180 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

1.3 mg

銅

0.08 mg

マンガン

0.02 mg

ヨウ素

17 µg

セレン

32 µg

クロム

0 µg

モリブデン

5 µg

レチノール

140 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

3 µg

β-クリプトキサンチン

28 µg

β-カロテン当量

17 µg

レチノール活性当量

150 µg

ビタミンD

1.8 µg

α-トコフェロール

1.0 mg

β-トコフェロール

Tr mg

γ-トコフェロール

0.6 mg

δ-トコフェロール

Tr mg

ビタミンK

13 µg

ビタミンB1

0.06 mg

ビタミンB2

0.43 mg

ナイアシン

0.1 mg

ビタミンB6

0.08 mg

ビタミンB12

0.9 µg

葉酸

43 µg

パントテン酸

1.45 mg

ビオチン

25.4 µg

ビタミンC

0 mg

食塩相当量

0.4 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %