No. 17047 調味料及び香辛料類 <調味料類>(みそ類)麦みそ <ちょうみりょうるい>(みそるい)むぎみそ 198 kcal
可食部 g
別名: 田舎みそ
主要成分
エネルギー(kcal)
198
kcal
たんぱく質
9.7
g
脂質
4.3
g
炭水化物
30.0
g
食塩相当量
10.7
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
ナトリウム
4200
mg
食塩相当量
10.7
g
灰分
12.0
g
δ-トコフェロール
2.0
mg
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
198
kcal
たんぱく質
38.8
kcal
脂質
38.7
kcal
炭水化物
120
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
198
kcal
エネルギー(kJ)
828
kJ
水分
44.0
g
たんぱく質
9.7
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
7.9
g
脂質
4.3
g
トリアシルグリセロール当量
4.2
g
飽和脂肪酸
0.74
g
一価不飽和脂肪酸
0.73
g
多価不飽和脂肪酸
2.51
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
30.0
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
-
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
5.6
g
食物繊維総量
6.3
g
灰分
12.0
g
ナトリウム
4200
mg
カリウム
340
mg
カルシウム
80
mg
マグネシウム
55
mg
リン
120
mg
鉄
3.0
mg
亜鉛
0.9
mg
銅
0.31
mg
マンガン
-
mg
ヨウ素
16
µg
セレン
2
µg
クロム
2
µg
モリブデン
15
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
-
µg
β-カロテン
-
µg
β-クリプトキサンチン
-
µg
β-カロテン当量
(0)
µg
レチノール活性当量
(0)
µg
ビタミンD
(0)
µg
α-トコフェロール
0.4
mg
β-トコフェロール
0.1
mg
γ-トコフェロール
3.5
mg
δ-トコフェロール
2.0
mg
ビタミンK
9
µg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ナイアシン
1.5
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
Tr
µg
葉酸
35
µg
パントテン酸
0.26
mg
ビオチン
8.4
µg
ビタミンC
(0)
mg
食塩相当量
10.7
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定