No. 17063 調味料及び香辛料類 <香辛料類>こしょう 黒 粉 <こうしんりょうるい>こしょう くろ こな 364 kcal
可食部 g
別名: ブラックペッパー
主要成分
エネルギー(kcal)
364
kcal
たんぱく質
11.0
g
脂質
6.0
g
炭水化物
66.6
g
食塩相当量
0.2
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
クロム
30
µg
マンガン
6.34
mg
鉄
20.0
mg
銅
1.20
mg
ビオチン
19.5
µg
カリウム
1300
mg
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
364
kcal
たんぱく質
44
kcal
脂質
54
kcal
炭水化物
266.4
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
364
kcal
エネルギー(kJ)
1523
kJ
水分
12.7
g
たんぱく質
11.0
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
(8.9)
g
脂質
6.0
g
トリアシルグリセロール当量
(5.5)
g
飽和脂肪酸
(2.09)
g
一価不飽和脂肪酸
(1.36)
g
多価不飽和脂肪酸
(1.84)
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
66.6
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
(45.3)
g
水溶性食物繊維
-
g
不溶性食物繊維
-
g
食物繊維総量
-
g
灰分
3.7
g
ナトリウム
65
mg
カリウム
1300
mg
カルシウム
410
mg
マグネシウム
150
mg
リン
160
mg
鉄
20.0
mg
亜鉛
1.1
mg
銅
1.20
mg
マンガン
6.34
mg
ヨウ素
5
µg
セレン
5
µg
クロム
30
µg
モリブデン
14
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
18
µg
β-カロテン
170
µg
β-クリプトキサンチン
4
µg
β-カロテン当量
180
µg
レチノール活性当量
15
µg
ビタミンD
(0)
µg
α-トコフェロール
-
mg
β-トコフェロール
-
mg
γ-トコフェロール
-
mg
δ-トコフェロール
-
mg
ビタミンK
-
µg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ナイアシン
1.2
mg
ビタミンB6
-
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
(0)
µg
パントテン酸
-
mg
ビオチン
19.5
µg
ビタミンC
(0)
mg
食塩相当量
0.2
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定